Berenjena listada de Gandía

ORIGEN

Su origen se sitúa en Asia. En la edad media, los árabes la introdujeron en la Península Ibérica.

 CULTIVO

1. Tierra y fertilización

Se aconseja cultivar las berenjenas en tierras fértiles, profundas y bien abonadas.

2. Siembra

Se puede sembrar en semilleros o siembra directa. Se aconseja hacer una maceración de 4 horas previa a la siembra.

3. Transplante

Si la siembra se ha hecho en semillero, esperar a que las plantitats crezcan (Medida ideal: 10cms aprox) y transplantar al terreno definitivo.

 PLAGAS

Araña roja, mosca blanca y pugón.

 ASOCICACIONES

Las berenjenas se pueden cultivar con plantas de ciclo corto como las lechugas o los rábanos. De esta manera, cuando la planta de la berenjena esté en el momento de máxima producción, ya habremos recolectado las plantas de ciclo corto.

 PROPIEDADES

Las berenjenas tienen propiedades diuréticas y un posible efecto anticancerígeno. El consumo de la berenjena puede reducir el colesterol.