Coliflor PREMIÀ de Primavera

Origen

La coliflor deriva de Brassica oleracea del Mediterráneo oriental. En la época romana se encontró enla Península Italiana, des de donde se extendió por todo el Mediterráneo. En el siglo XIX se extendió por todo el mundo a partir de las colonias.

Cultivo

1. Tierra y fertilización
Se aconseja cultivar las coliflores en tierras sueltas y bien abonadas, ya que es una planta muy exigente en nutrientes. 
2. Siembra
En semillero sombreado. 
3.Trasplante
Podemos trasplantar las coliflores cuando las plantitas tengan 3-4 hojas, seleccionando las más sanas sin signos de debilidad. 
4. Consejos
Tras el transplante, aportar compost y un acolchado de paja. No plantar coliflores en la misma parcela antes de 4 años.

Plagas

Orugas de la col, polillas, mosca blanca, falsa potra y mildiu.

Asocicaciones

Las coliflores se pueden cultivar con plantas de ciclo corto como las lechugas o escarolas. También se pueden cultivar con judías o guisantes, ya que estas leguminosas aportaran a la coliflor dosis adicionales de nitrógeno.

Propiedades

Las coliflores son ricas en elementos depurativos (vitamina C, carotenos,...). Las propiedades antioxidantes de la coliflor ayudan a la prevención de muchas enfermedades corporales, sobretodo del corazón.