Pepinillo SMR-58 (Cornichon)

Origen

Los pepinillos fueron encurtidos en Mesopotania hace 4500 años. El procedimiento de encurtir ya era conocido por los griegos y egipcios. Los romanos consideraban los pepinillos como una delicadeza.

Cultivo

1. Tierra y fertilización
Los pepinillos requieren tierras ricas y bien abonados con estiércol.
2. Siembra
Se pueden sembrar directamente en la tierra o en semilleros. Conviene poner las semillas previamente dentro de un paño mojado, y se plantan cuando hayan germinado.
3. Trasplante
Cuando las plantitas se hayan desarrollado se pueden arrancar y trasplantar.
4. Mantenimiento
Poner tutores para que se enramen, así resulta más cómoda la recolección.
5. Consejos
Cuando sacamos los frutos, es conveniente dejar un trocito de pedúnculo.

Plagas

Los pepinillos pueden padecer enfermedades fúngicas.

Asocicaciones

Los pepinillos se pueden cultivar juntamente con el maíz, ya que éste puede hacer de soporte (tutor) para que los pepinillos se enreden. Evitar cultivar los pepinillos con plantas de la misma familia como el melón, los calabacines y la sandía.

Propiedades

Los pepinillos son ricos en sodio. Ayudan a reducir el colesterol, y se consideran un adelgazante natural.