Semillas Fitó

Remolacha de mesa roja Plato de Egipto

Referencia: 527

Remolacha de mesa roja Plato de Egipto Ampliar

Variedad de raíz redonda y aplastada. La carne es de excelente sabor y color rojo vivo.

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Origen

La remolacha es originaria del norte de África y ya se cultivaba des de hace 4000 años. Durante el siglo XV en España y Francia se cultivaba la remolacha por sus hojas ya que eran parecidas a las acelgas o espinacas. El 1747 un científico alemán, Andreas Marggraf, obtuvo azúcar sólido a partir del jugo de la remolacha. Actualmente Italia y Francia son los principales productores.

Cultivo

1. Tierra y fertilización
Las remolachas prefieren tierras ricas en humus. No precisan abonados (son medianamente exigentes en nutrientes), ya que un exceso de estiércol dará lugar a que se agrieten fácilmente.
2. Siembra
Se pueden sembrar directamente en la tierra.
3. Trasplante
Cuando las plantitas tengan el tamaño de la punta de un lápiz se pueden arrancar, les cortaremos las hojas y la raíz principal, y las trasplantaremos.
4. Mantenimiento
Desherbar.
5. Consejos
Regar abundantemente para que no se seque la tierra, ya que las remolachas se pueden agrietar.

Plagas

Suele presentar pocos problemas. Puede tener algún ataque de la mosca de la remolacha, pulgones y hongos en las hojas.

Asocicaciones

Las remolachas se pueden cultivar juntamente con las lechugas, las coles y los apios. Estas verduras de hojas tienen las raíces superficiales y en cambio la remolacha las tiene más profundas, de esta manera no compiten por los mismos nutrientes.

Propiedades

La remolacha es muy rica en azúcares, vitamina B y minerales como el iodo y hierro. La presencia de antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento y las enfermedades degenerativas y cardiovasculares. La remolacha es muy adecuada para las embarazadas, ya que contiene folatos.

  • Época de siembra: Siembra directa (a voleo o en líneas): de marzo a agosto en clima mediterráneo y de abril a agosto en clima continental.
  • Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 0 - 1 cm de profundidad.
  • Marco de cultivo: 20 cm entre plantas y 40 cm entre líneas.
  • Exposición solar: Pleno sol, pero también tolera las zonas con sombra y húmedas
  • Riego: Frecuente y regular
  • Recolección: De finales de junio a enero en clima mediterráneo y de agosto a diciembre en clima continental. Si se cosecha demasiado tarde, será menos dulce y más fibrosa.

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